Čísla týkající se plýtvání jídlem jsou strašidelná a díky tomu rozhodně pomáhají lidem představit si, jak velký problém jídelní odpad představuje. Každý rok vyhodí zákazníci v bohatých zemí tolik jídla, kolik tvoří čistá produkce potravin v subsaharské Africe. (zdroj: UNEP) Na vypěstování…
Co jsou potravinové banky a jak fungují
Potravinové banky jsou neziskové, charitativní organizace, které distribuují jídlo od dárců k lidem, jimž hrozí hlad. V Severní Americe a Austrálii fungují potravinové banky na modelu „skladiště“. Skladují jídlo a předávají jej menším agenturám – většinou je samy nepředávají přímo příjemcům.…